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사츠키코코로 빗추 토지노 카쿠시자케 무로카 겐슈 (さつき心 備中杜氏の隠し酒 無濾過原酒)

기타 (その他)

만자이 주조 주식회사

(萬歳酒造株式会社)

사츠키고코로 (さつき心)

さつきごころ (satsukigokoro)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

기타

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

5

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

岡山県産あけぼの米

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

酒造りの真骨頂、熟成の旨味をお伝えすべく濾過（ろか）することなく酒樽より直詰めしています。 蔵人しか飲めなかった酒を是非。 一般のお酒は濾過作業をして製品化しますが、濾過することにより熟成で得た旨味も損なわれます。 熟成の旨味たっぷりの無濾過原酒、マニアックな酒ではありますが、日本酒のお好きな方にと思いご用意しました。 蔵人しか飲めなかった濃厚辛口です。