카이운 토쿠센 준마이긴조우

카이운 토쿠센 준마이긴조우 (開運 特撰 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

도이 주조장 주식회사

(株式会社 土井酒造場)

카이운

카이운 (開運)

かいうん (kaiun)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

11201FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

静岡酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

軽やかな甘味と酸味のバランスの よいお酒で、メロンを思わせる果実香が上品さを添えてくれます。