알프스마사무네 준마이다이긴죠우

알프스마사무네 준마이다이긴죠우 (アルプス正宗 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

카메타야 주조점 주식회사

(株式会社亀田屋酒造店)

아루푸스마사무네

아루푸스마사무네 (アルプス正宗)

あるぷすまさむね (arupusumasamune)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

49%

Sake Meter Value

-5

Flavor Profile

34304FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

長野県北安曇郡松川村産美山錦

Water

北アルプス山系の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)프렌치

Features

長野県北安曇郡松川村のまるやま農産さんで契約栽培していただいた美山錦を使用しました。 減農薬栽培で作っていただいた安心・安全なお米から、芳醇な味わいで米の旨味のたっぷり生きた飲みごたえのある純米大吟醸ができました。 食前酒として、ワイングラスに入れて香りを楽しみながら味わうのがおすすめです。 白身のお刺身など、淡白なお料理と相性が良いです。