아타고노마츠 준마이긴조 사사라 히야오로시

아타고노마츠 준마이긴조 사사라 히야오로시 (あたごのまつ 純米吟醸 ささら 冷卸)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

蔵の華

Water

蔵王山脈の伏流水

Yeast

宮城酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある華やか爽やか
フルーティー・フローラル
リンゴメロンバナナ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

덴푸라 (튀김)

Features

ほのかなバナナやメロンを思わせる果実香と心地よい酸味が爽やかさを演出します。 ひと夏超えた適度な熟成により柔らかさと味のふくらみも表現されています。 美味しいお料理と共に冷たく冷やした爽やかな冷卸をお楽しみください。