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혼슈이치 다이긴죠 50% 세이하쿠 (本洲一 大吟醸50%精白)

다이긴죠 (大吟醸酒)

우메다 주조장 합명회사

(合名会社梅田酒造場)

혼슈이치 (本洲一)

ほんしゅういち (honshuuichi)

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Specifications

Region

히로시마현 (広島県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

5

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

千本錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

鑑評会などに出品するお酒と同じように総米600ｋｇの小さな仕込みで丁寧に造り上げました。 口の中に広がる吟醸香と膨らみのある味わい、すっきりとした喉ごしが特徴です。 原酒のままアルコール度を調整していませんので冷で呑めばすっきりとした口当たりで飲みやすいお酒です。