쥬하치자카리 준마이 시보리타테

쥬하치자카리 준마이 시보리타테 (十八盛 純米しぼりたて)

준마이 (純米酒)

주하치자카리 주조 주식회사

(十八盛酒造株式会社)

쥬우하치자카리

쥬우하치자카리 (十八盛)

じゅうはちざかり (juuhachizakari)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Flavor Profile

33401FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

中生新千本

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
熟成感のある華やか綺麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

協会9号由来の南国果実系の上立香があり、口に含むと香りがフワッと広がりフレッシュな味わいとともにサッと消えていきます。酸もしっかりとあるので呑み飽きしないお酒だと思います。