카네나카 키모토 쥰마이다이긴조

카네나카 키모토 쥰마이다이긴조 (カネナカ きもと 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

주식회사 나카시마야 주조장

(株式会社中島屋酒造場)

카네나카

카네나카 (カネナカ)

かねなか (kanenaka)

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Specifications

Region

야마구치현 (山口県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

熟成から生まれる深みのある香りと、生酛特有の酸味と旨みが絡み合うしっかりした味わい。香りと酸味が溶け合った厚みのある味わいは、燗にすると別世界の 味わいが口中に広がります。