가가토비 야마하이준마이 혼카쿠카라구치

가가토비 야마하이준마이 혼카쿠카라구치 (加賀鳶 山廃純米 本格辛口)

준마이 (純米酒)

후쿠미쓰야 주식회사

(株式会社福光屋)

카가토비

카가토비 (加賀鳶)

かがとび (kagatobi)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

2.1

Sake Meter Value

+7

Flavor Profile

34303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦（兵庫県多可町中区産）

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)중화요리치즈

Features

山廃仕込みならではのコクのある味わいとキレ味が特長の本格的な辛口です。