키도 KID 준마이긴조슈 니고리자케나마

키도 KID 준마이긴조슈 니고리자케나마 (紀土 KID 純米吟醸酒 にごりざけ生)

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Specifications

Region

와카야마현 (和歌山県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

-5.0

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Water

高野山伏流水

Yeast

協会1801酵母、協会901酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ガス感キレのあるまろやか
フルーティー・フローラル
黄桃メロンマスカット
ミルキー
ヨーグルトクリーム
スパイシー・ウッディー
ナッティー・ハニー
炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

디저트

Features

純米吟醸の生酒にごり。香り華やかで、さらさら、口の中に含むと ほのかに甘みのあり、クリーミーでガス感のあるすっきりしたにごり酒。