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핫포니고리자케 핫카이산 (発泡にごり酒 八海山)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

기타

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

-23

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

麹米 五百万石 掛米 山田錦、一般米

Water

雷電様の清水

Yeast

協会701号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ガス感爽やか伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

きれいですっきりとした後味の発泡にごり酒です。 食前酒としてもお勧めですが、濃厚な味のお料理や、スパイシーなお料理、また、フルーツなどのデザートにあわせていただくのもお勧めです。