다이텐시라기쿠 준마이 트리플A 히이레자케

다이텐시라기쿠 준마이 트리플A 히이레자케 (大典白菊 純米 ﾄﾘﾌﾟﾙＡ 火入酒)

준마이 (純米酒)

시라기쿠 주조 주식회사

(白菊酒造株式会社)

다이텐시라기쿠

다이텐시라기쿠 (大典白菊)

たいてんしらぎく (taitenshiragiku)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

73%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

+1.0

Flavor Profile

35203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

朝日米・アケボノ・アキヒカリ

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのあるふくよか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

岡山特産の米、朝日、アケボノ、アキヒカリの3種類で仕込んだ純米酒です。米の持ち味を生かした旨味あるお酒です。蔵内でゆっくり熟成させ、香味が調和した円熟した味わい。トリプルAとは使用米のアルファベット頭文字のＡをとって名付けました。