요시다구라u 이시카와몬 키죠슈 Sparkling

요시다구라u 이시카와몬 키죠슈 Sparkling (吉田蔵u 石川門 貴醸酒 Sparkling )

발포주・스파클링 (発泡系・スパークリング)

요시다 주조점 주식회사

(株式会社吉田酒造店)

요시다구라유우

요시다구라유우 (吉田蔵u)

よしだぐらゆー (yoshidagurayū)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

발포주・스파클링

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

34305FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

石川門

Water

白山水系の伏流水

Yeast

金沢酵母

Base Ingredients

米、米麹、清酒

Features

味わい
華やか綺麗複雑味のある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등

Features

ナチュラルな製法で醸したモダン山廃貴醸酒をもう一度、瓶の中で発酵させ、複雑な甘味、酸味、旨味のあるスパークリングに仕上げました。