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쇼노사토 다이긴조우 무로카나마겐슈 하츠하시리 (荘の郷 大吟醸 無濾過生原酒 初走り)

다이긴죠 (大吟醸酒)

유한회사 기타쇼지 주조점

(有限会社 北庄司酒造店)

쇼노사토 (荘の郷)

しょうのさと (shounosato)

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Specifications

Region

오사카부 (大阪府)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

43203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

搾りたての生きた酒でしか味わえないフルーティーな味わいと高い香りは、限られた時期に限られた数しか楽しむ事が出来ません。