사와노이 오쿠타마유스이지코미

사와노이 오쿠타마유스이지코미 (澤乃井 奥多摩湧水仕込)

일반주・청주 (普通酒・清酒)

오자와 주조 주식회사

(小澤酒造株式会社)

사와노이

사와노이 (澤乃井)

さわのい (sawanoi)

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Specifications

Region

도쿄도 (東京都)

Sake Type

일반주・청주

Rice Polishing Ratio

68%

Acidity

1.2〜1.4

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

22232FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Water

奥多摩の名湧水

Yeast

協会701号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのあるアルコール感華やか
フルーティー・フローラル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

キレ味のよい定番酒。澤乃井の永い歴史を支え続ける味わい。