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니시진 토쿠벳츠준마이쥬쿠세이슈 (西陣 特別純米熟成酒)

특별 준마이 (特別純米酒)

사사키 주조 주식회사

(佐々木酒造株式会社)

니시진 (西陣)

にしじん (nishijin)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

3

Flavor Profile

43401FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Water

銀明水

Yeast

京工技221

Base Ingredients

米、米麹

Features

ナッティー・ハニー
シリアルチョコレートコーヒー
スパイシー・ウッディー
アニスオーク
味わい
熟成感のある濃厚荒い

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)