히라이죠 준마이긴죠 마이카제

히라이죠 준마이긴죠 마이카제 (平井城 純米吟醸 舞風)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

마츠야 주조 주식회사

(松屋酒造株式会社)

히라이죠우

히라이죠우 (平井城)

ひらいじょう (hiraijou)

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Specifications

Region

군마현 (群馬県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

11201FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

舞風

Water

神流川、鮎川地下水

Yeast

群馬KAZE

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

튀김나베

Features

群馬県産酒造好適米舞風と群馬県産酵母でキレの良い辛口に仕上げたお酒です。風格ある滑らかさと旨みが調和し、後味をひきしめます。 冷やしてもおいしいですが、ぬる燗して飲んでいただきますと、さらに旨みが増します。 舞風は淡泊なお米なので揚げ物やフライにも合わせやすいです。冬はお鍋にも。