타무라 야마사케 욘고 (田むら「山酒４号」)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor
Ingredients
Rice
山酒4号
Water
秩父奥多摩伏流水
Base Ingredients
米、米麹
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리
Features
米違いを楽しむ渾身の酒「田むら」 最高技術を投入！山形県産 山酒4号 使用 山形県産の酒造好適米「山酒4号」を55％まで高精米。 オリジナル酵母を使用し、低温長期醪で醸造。 究極の火入れ方法である瓶燗火入れを採用した純米吟醸酒。 「吟ぎんが」と比較するとやや辛口、フルーティーな吟醸香と奥ゆきのある深い味わいは甲乙つけ難い。穏やかな余韻がゆっくりと長く口の中に残る一品。