호오비덴 화이트 피닉스 준마이다이긴죠슈

호오비덴 화이트 피닉스 준마이다이긴죠슈 (鳳凰美田 WHITE PHOENIX 純米大吟醸酒)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

코바야시 주조 주식회사

(小林酒造株式会社)

호오비덴

호오비덴 (鳳凰美田)

ほうおうびでん (hououbiden)

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Specifications

Region

토치기현 (栃木県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

±0

Flavor Profile

43224FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

愛山

Water

日光山系伏流水

Yeast

とちぎ酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか綺麗複雑味のある
フルーティー・フローラル
マスカット

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

この商品は一年を通じて新年を迎える「晴れの日」を彩ることを願い特別に思いを込め醸された純米大吟醸酒です。希少な酒米「愛山」を100％使用し、搾りたての新酒のフレッシュ感そのままに一本一本丁寧に瓶詰めされております。マスカット調の吟醸香と「愛山」の魅力である厚みのある南国フルーツの様なジューシーな酸味をお楽しみいただけます。冷酒がオススメです。