요아케마에 나마쵸조우슈

요아케마에 나마쵸조우슈 (夜明け前 生貯蔵酒)

비공개 (非公開)

주식회사 오노 주조점

(株式会社小野酒造店)

요아케마에

요아케마에 (夜明け前)

よあけまえ (yoakemae)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

비공개

Rice Polishing Ratio

60%

Sake Meter Value

+2〜+3

Flavor Profile

32123FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

長野県産美山錦

Base Ingredients

Features

味わい
華やかキレのあるジューシー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

爽やかなジューシーな香りとさらりとした爽快な飲み口です。 生貯蔵酒専用に厳選した麹米や酵母を使用し、柑橘系の爽やかなジューシーな果実に香りとさらりとした爽快な飲み口です。