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시로카와고우 오네코에테 (城川郷 尾根越えて)

특별 준마이 (特別純米酒)

나카시로 혼케 주조 합명회사

(中城本家酒造 合名会社)

시로카와고우 (城川郷)

しろかわごう (shirokawagou)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

50%

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

33233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦、しずく媛

Yeast

EK1 EK-3

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのあるまろやか伸びのある
ミルキー
ナッティー・ハニー
炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

山田錦としずく媛の好適米を使用した特別純米で、やわらかな味わいと旨味が特徴のお酒。様々なお料理との相性も抜群で、女性にも楽しんで頂きたい一品です。