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이마요츠카사 준마이 다이긴죠 고쿠죠 (今代司 純米大吟醸 極上)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

이마요츠카사 주조 주식회사

(今代司酒造株式会社)

이마요츠카사 (今代司)

いまよつかさ (imayotsukasa)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

33233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

越淡麗

Water

菅名岳

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
メロン
味わい
熟成感のある綺麗ふくよか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

華やかで上品な大吟醸の香りと、奥行きのある純米の旨み。それらが最高点で調和する今代司の最上級酒です。 新潟県が大吟醸のために開発した酒造好適米「越淡麗」を白く輝く40％まで磨きあげ低温でじっくり醸した贅沢な1本です。