와가우지 준마이다이긴조우 센에이카라쿠치 쿠로라벌

와가우지 준마이다이긴조우 센에이카라쿠치 쿠로라벌 (吾有事 純米大吟醸 尖鋭辛口 黒ラベル)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

오우지만 주식회사

(奥羽自慢株式会社)

와가우지

와가우지 (吾有事)

わがうじ (wagauji)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.65

Sake Meter Value

+7

Flavor Profile

33322FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

山形県産米

Yeast

協会6号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある華やか伸びのある
フルーティー・フローラル
マスカット

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

穏やかで上品な香りと口に含むと感じる味のふくらみ、速やかにキレていく後味のすっきりとした「吾有事的辛口酒」です。 バナナやマスカットのような香りの奥に感じる、優しいお米の風味。爽快な飲み口と酸とミネラルを感じる後味がお食事を引き立てます。15℃に冷やすと爽快な飲み口と後に引かないキレを楽しめ、40℃ほどに温めてお猪口に注ぐと、柔らかいお米の甘みと心地よい酸味を楽しめます。