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타쿠미 준마이다이긴죠 나마쵸조 (匠 純米大吟醸 生貯蔵)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

교히메 주조 주식회사

(株式会社京姫酒造)

타쿠미 (匠)

たくみ (takumi)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

-1

Flavor Profile

44204FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

春限定　冷やして美味しい純米大吟醸“スプリングクーラー” 1月に搾った純米大吟醸を少しだけ生のまま低温貯蔵する事により、荒々しさが消えつつもフレッシュさが残ったお酒になりました。