니이자와 키자시 준마이다이긴조우 2021 (NIIZAWA KIZASHI 純米大吟醸 2021)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
蔵の華
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
伸びのあるまろやか濃厚
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
초밥프렌치
Features
「NIIZAWA」と「残響」の間の糖度で仕上げ、若さを感じる品質です。 お料理と合わせた食中酒として、また熟成を楽しむのもおすすめです。 <2021年ラベルエチケット> ミヤケマイ（MIYAKE Mai） ◇ラベル画：『復活祭』2014年 日本の伝統的な美術や工芸の繊細さ・奥深さに独特の視点を加え、過去・現在・未来をシームレスにつなげながら、物事の本質や表現の普遍性を問い続ける美術家。斬新でありながら懐かしさを感じさせるタイムレスな作品群は、一貫してたおやかな作風でありながら、鑑賞者の既成の価値観をゆさぶり潜在意識に働き掛ける様な作品であり、それらは高い評価を得ている。 <主な作品>金沢21世紀美術館「変容する家」 （2018）、釜山市美術館「BOTANICA」(2018)、 世界遺産25周年記念「時を超える：美の基準」（2019）、他多数。http://www.maimiyake.com/