주욘다이 오리카라미혼나마

주욘다이 오리카라미혼나마 (十四代 おりからみ本生)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

타카기 주조 주식회사

(高木酒造株式会社)

쥬욘다이

쥬욘다이 (十四代)

じゅうよんだい (juuyondai)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 긴죠

Flavor Profile

44324FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか伸びのあるまろやか
フルーティー・フローラル
パイナップル洋梨桃
ナッティー・ハニー
蜂蜜炊いた米
ミルキー
ヨーグルト

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)기타 서양요리

Features

槽口から垂れ出た滓入りあらばしりを直汲み生詰めしたうすにごり新酒。おりが見えやすいよう、R2BYより酒青（さかあお）色の瓶に変更。 爽やかでふわっとした香りに、軽やかで甘くフルーティーな味わいと米の旨味を感じられます。