시소라 준마이긴조우 스기다마라벨

시소라 준마이긴조우 스기다마라벨 (紫宙 純米吟醸 杉玉ラベル)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

주식회사 시와 주조점

(株式会社紫波酒造店)

시소라

시소라 (紫宙)

しそら (shisora)

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Specifications

Region

이와테현 (岩手県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

33334FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Yeast

ジョバンニの調べ

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
綺麗爽やかジューシー
フルーティー・フローラル
バナナ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리치즈

Features

名酒米「五百万石」と岩手の酵母「ジョバンニの調べ」で醸しました。 今年の紫宙の最初の仕込みは、新酒の"フレッシュ感"とともに澄んだ心地よい香りと紫宙ブランドの持ち味である旨味溢れるジューシーかつ綺麗な甘みを併せ持つ風味に仕上がりました。