도요비진 준도이치즈 겐테이준마이긴조 하쿠츠루니시키

도요비진 준도이치즈 겐테이준마이긴조 하쿠츠루니시키 (東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 白鶴錦)

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Specifications

Region

야마구치현 (山口県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

-10

Flavor Profile

33224FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

白鶴錦

Water

月山岩清水

Yeast

自社保存株

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やか綺麗軽やか
フルーティー・フローラル
マスカットメロン洋梨

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

스키야키・샤브샤브

Features

華やかで果実味のある香りに、ふくらみのある米の旨味をしっかりと感じられ、雑味のない優しい甘みが特徴です。