치치부니시키 토쿠벳츠혼죠조

치치부니시키 토쿠벳츠혼죠조 (秩父錦 特別本醸造)

도쿠베츠 혼죠조 (特別本醸造酒)

야오 본점 주식회사

(株式会社矢尾本店)

치치부니시키

치치부니시키 (秩父錦)

ちちぶにしき (chichibunishiki)

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Specifications

Region

사이타마현 (埼玉県)

Sake Type

도쿠베츠 혼죠조

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
まろやかキレのある爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

吟味を重ねて作った本醸造酒は、コクがありつつ喉ごし良く、呑み飽しない味は酒通にも好評。