다이긴죠 시즈쿠자케 모모카와

다이긴죠 시즈쿠자케 모모카와 (大吟醸雫酒 桃川)

다이긴죠 (大吟醸酒)

모모카와 주식회사

(桃川株式会社)

모모카와

모모카와 (桃川)

ももかわ (momokawa)

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Specifications

Region

아오모리현 (青森県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+2

Ingredients

Rice

山田錦

Water

奥入瀬川伏流水

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)초밥

Features

旨口・淡麗 酒造好適米山田錦を35%まで精米し、南部杜氏と一級酒造技能士の匠の技が醸し出した大吟醸酒です。 モロミを入れた酒袋から自然に滴り落ちる雫酒を斗瓶に取り低温にて貯蔵、各鑑評会に出品する桃川最高の品質をそのまま瓶詰しました。 上品で豊かな香り、まろやかなコク、繊細な味わいをぜひ冷やしてお召し上がりください。