후도우 히야오로시 쥰마이긴죠우 나마즈메겐슈

후도우 히야오로시 쥰마이긴죠우 나마즈메겐슈 (不動 ひやおろし 純米吟醸 生詰め原酒)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

34233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

酒こまち

Water

井戸水

Yeast

協会1801号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのあるまろやかアルコール感
ナッティー・ハニー
お粥米粉
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

適度なコクがあり、秋酒らしい落ち着いた味わいに仕上がっております。吟醸ならではの優しい香りとやわらかな味わい。