쿤쵸 다이긴조 즈이카

쿤쵸 다이긴조 즈이카 (薫長 大吟醸 瑞華)

다이긴죠 (大吟醸酒)

쿤쵸 주조 주식회사

(クンチョウ酒造株式会社)

쿤쵸

쿤쵸 (薫長)

くんちょう (kunchou)

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Specifications

Region

오이타현 (大分県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

最高級の酒米「山田錦」を原料に、徹底した低温管理のもとで仕込んだ大吟醸は、吟醸香の穏やかな香り、辛口なのにやわらかく上品な味わいが特徴です。