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히젠쿠라고코로 준마이다이긴조 곤에몬 (肥前蔵心 純米大吟醸 権右衛門)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

야노 주조 주식회사

(矢野酒造株式会社)

히젠쿠라코코로 (肥前蔵心)

ひぜんくらごころ (hizenkuragokoro)

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Specifications

Region

사가현 (佐賀県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

38%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

1

Flavor Profile

35135FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

中軟水

Yeast

F7、1801

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 서양요리

Features

契約栽培農家が丁寧に栽培した佐賀県産山田錦を高精白し、低温発酵でじっくりと醸しました。リンゴのような馥郁たる香りと雑味のない甘くふくよかな味わいの弊社を代表する看板商品です。