후쿠쵸우 하단소 쥰마이다이긴죠우 묘카후우【특별사이바이마이】 (富久長 八反草 純米大吟醸 妙花風 【特別栽培米】)
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Specifications
Ingredients
Rice
広島県産契約栽培復活米 八反草
Yeast
広島県酵母
Base Ingredients
米、米麹
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리
Features
原料米は種もみから復活させた広島最古の酒米の在来品種、八反草を減農薬、減肥料で育てました。袋吊りと呼ばれる手法で、自然に滴り落ちるはじめの雫だけを集めた希少なお酒です。