하쿠코우 토쿠벳츠혼죠우조우 킨라베루

하쿠코우 토쿠벳츠혼죠우조우 킨라베루 (白鴻 特別本醸造 金ラベル)

도쿠베츠 혼죠조 (特別本醸造酒)

모리카와 주조 주식회사

(盛川酒造株式会社)

하쿠코우

하쿠코우 (白鴻)

はくこう (hakukou)

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Specifications

Region

히로시마현 (広島県)

Sake Type

도쿠베츠 혼죠조

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦（兵庫県産）、八反35号（広島県産）

Water

蔵内井戸水（極軟水）

Yeast

きょうかい901号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리기타 일식

Features

味わい深いお酒です。その味わいは瀬戸内の新鮮な魚介類によくあいます。あつ燗でいっそう、おいしくなります。