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히조 하마후쿠츠루 준마이다이긴죠 후쿠로즈리 시즈쿠자케 (秘蔵浜福鶴 純米大吟醸 袋吊り雫酒)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

가부시키가이샤 코야마혼케쇼조우 나다하마후쿠츠루구라

(株式会社 小山本家酒造 灘浜福鶴蔵)

하마후쿠츠루

하마후쿠츠루 (浜福鶴)

はまふくつる (hamafukutsuru)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Flavor Profile

32423FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

酒袋に詰めたもろみを吊り下げて、自然に滴り落ちる雫のみを集めて低温で静かに熟成させました。生酒のまま瓶詰した後にさらに超低温で寝かせることで、透明感を保ちながら幅のあるまろやかな酒質に仕上げております。