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시젠슈 산카쿠아마자케 오마치마이 (自然酒 △雨酒（雄町米）)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

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(山名酒造株式会社)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.1

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

雄町

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

岡山県で有機栽培された「備前雄町」を50％精白で仕込む純米大吟醸。低温発酵で醸す優美な香りと抜群のキレの良さ、この酒米の底力を堪能できる一本です。冷やして薄手のグラスで繊細に、常温で陶器に注ぐと柔らかな味わいに。