나베시마 준마이다이긴조우 탄칸와타리부네

나베시마 준마이다이긴조우 탄칸와타리부네 (鍋島 純米大吟醸 短稈渡船)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

후쿠치요 주조 유한회사

(富久千代酒造有限会社)

나베시마

나베시마 (鍋島)

なべしま (nabeshima)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

사가현 (佐賀県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

34443FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

渡船2号

Water

多良岳山系の地下水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある伸びのある華やか
フルーティー・フローラル
リンゴ
ミルキー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

カスタードや穀物や乳製品のような柔らかさを基調に、うっすらと若さと吟香を纏う。味わいは雑味がなく、素直に口の中を漂う。やわらかい口当たりで、微量の苦味が全体を引き締めている。