사와야마츠모토 슈하리 우루토라

사와야마츠모토 슈하리 우루토라 (澤屋まつもと 守破離 Ultra)

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Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

軟水

Yeast

自社培養

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかガス感キレのある
フルーティー・フローラル
マスカットリンゴバナナ
スパイシー・ウッディー
ミルキー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

お米の育った場所が別次元だから「Ultra」。東条地域は「上東条」「中東条」「下東条」の三つのエリアに分かれています。上東条の中でも契約栽培の田んぼのみを醸した日本酒です。