아이유 다이긴죠우 칸피ョ우카이슈츠핀슈

아이유 다이긴죠우 칸피ョ우카이슈츠핀슈 (愛友 大吟醸 鑑評会出品酒)

다이긴죠 (大吟醸酒)

아이유 주조 주식회사

(愛友酒造株式会社)

아이유 다이긴죠우

아이유 다이긴죠우 (愛友 大吟醸)

あいゆう だいぎんじょう (aiyuu daiginjou)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

38%

Flavor Profile

42424FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

大吟醸酒の原酒です。 フルーティーな香りと、ふくよかなお米の甘みを感じ、後味はキレのよいシャープさを楽しめます。