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벳카쿠 쥰마이다이긴죠우 겐슈 헤이안 (別格純米大吟醸原酒 平安)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

토사츠루 주조 주식회사

(土佐鶴酒造株式会社)

토사츠루 (土佐鶴)

とさつる (tosatsuru)

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Specifications

Region

고치현 (高知県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

30%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

4

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

吟醸香はなやかに繊細な味わい。 袋づりした手造り純米大吟醸原酒を青磁の壺（平安京・松本為佐視先生制作）に詰めました。