에이쿤 시보리타테 준마이나마

에이쿤 시보리타테 준마이나마 (英君 しぼりたて純米生)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石・一般米

Water

蔵内井戸水

Yeast

静岡酵母 NEW-5

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある華やか爽やか
フルーティー・フローラル
リンゴパイナップル
ナッティー・ハニー
炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

その年の最初に仕込んだ純米酒を上槽してすぐにビン詰めした非常にフレッシュでピチピチした純米酒です。季節限定品。