준마이긴조우 토사노하치킨

준마이긴조우 토사노하치킨 (純米吟醸 土佐のはちきん)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

카메이즈미 주조 주식회사

(亀泉酒造株式会社)

카메이즈미

카메이즈미 (亀泉)

かめいずみ (kameizumi)

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Specifications

Region

고치현 (高知県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

22302FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦、八反錦

Yeast

KA-1

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
淡麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

フレッシュな香りと酸味、そして、搾りたての苦味のバランスが土佐の陽気で男勝りな「はちきん」女性をイメージさせます。 上品な淡麗辛口のお酒。