이와노이 준마이긴죠우 타마사카에 나카구미무로카나마겐슈

이와노이 준마이긴죠우 타마사카에 나카구미무로카나마겐슈 (岩の井 純米吟醸 玉栄 中汲み無濾過生原酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

이와세 주조 주식회사

(岩瀬酒造株式会社)

이와노이

이와노이 (岩の井)

いわのい (iwanoi)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

42234FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

玉栄

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
綺麗キレのある伸びのある
フルーティー・フローラル
メロン

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리장어프렌치이탈리안치즈

Features

恵まれた硬水と厳選した酒米で醸した「房総の男酒」 岩の井の仕込み水は、房総半島の貝殻層に磨かれた国内屈指の硬度の地下水を汲み上げた井戸水を使用しています。 その仕込み水が力強いを醗酵を促し、独特のキレのある飲み口とコクのある岩の井ならではの味わいを醸し出します。 千葉県長南町産の玉栄を50％精米して仕込みました。 香り控えめで酸と旨味を感じられるお酒です。