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구라 야마다니시키 준마이긴조 (空蔵 山田錦 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

가부시키가이샤 코야마혼케쇼조우 나다하마후쿠츠루구라

(株式会社 小山本家酒造 灘浜福鶴蔵)

쿠조우

쿠조우 (空蔵)

くぞう (kuzou)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

42424FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

協会901号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのあるまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

山田錦本来の特徴である、ピンと筋の通ったキレの良い味わいに、米の旨味が広がります。香り良く、軽いタッチの酒質に仕上がっております。