다이긴조 쿠로자에몬 유키메가미

다이긴조 쿠로자에몬 유키메가미 (大吟醸 九郎左衛門 雪女神)

다이긴죠 (大吟醸酒)

신도 주조점 유한회사

(有限会社 新藤酒造店)

쿠로우자에몬

쿠로우자에몬 (九郎左衛門)

くろうざえもん (kurouzaemon)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

±0

Ingredients

Rice

雪女神

Water

吾妻山系伏流水

Yeast

山形酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

山形県で開発された酒造好適米「雪女神」使用。 雪女神の特徴である、雑味の少ない、綺麗できめの細かい味わいと甘み。かつ、癖のない華やかな香りのお酒。