센키노잇폰 준마이다이긴조

센키노잇폰 준마이다이긴조 (宣機の一本 純米大吟醸)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

-3

Flavor Profile

44324FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

国産米

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかまろやか綺麗
ナッティー・ハニー
チョコレート蜂蜜
ミルキー
ミルク
フルーティー・フローラル
黄桃熟したバナナメロン

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

덴푸라 (튀김)

Features

杜氏の名を冠した、技を極めた「一本」。 白瀧創業時からの水を大切にする心を酒づくりに活かし、様々な技術を取り入れ、良質の酒づくりに励んでいます。