탓츠리키 토쿠벳츠쥰마이 히토모토지코미 야마다니시키

탓츠리키 토쿠벳츠쥰마이 히토모토지코미 야마다니시키 (龍力 特別本醸造 誠龍)

도쿠베츠 혼죠조 (特別本醸造酒)

혼다 상점 주식회사

(株式会社本田商店)

타츠리키

타츠리키 (龍力)

たつりき (tatsuriki)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

도쿠베츠 혼죠조

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+0

Flavor Profile

33203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

兵庫県特A地区産山田錦、兵庫県豊岡産五百万石

Water

揖保川の伏流水（中硬水）

Yeast

7号系

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

오뎅

Features

山田錦を酒母・麹に使い、味わいのベースは骨太に。 掛米に五百萬石を使用することで全体として軽く仕上げました。