타테노카와 준마이다이긴죠우 쥬하치 (楯野川 純米大吟醸 十八)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦100％
Yeast
山形KA 協会1801号
Base Ingredients
米、米麹
Features
フルーティー・フローラル
洋梨
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
華やかながら優しさを感じる上品な香り、スッと舌に広がる米の柔らかな甘みと深い旨味。 「米を磨くことで生まれる繊細さと、原料米本来の旨味は正比例する」 そのことを実感していただける、楯の川酒造渾身の逸品です。