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후쿠겐 준마이슈 무로카겐슈 나마 (福源 純米酒無濾過原酒 生)

준마이 (純米酒)

후쿠겐 주조 주식회사

(福源酒造株式会社)

후쿠겐 (福源)

ふくげん (fukugen)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

59%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

ひとごこち

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

信州・安曇野で代々の杜氏に受け継がれてきた技を用い、丁寧に手造りで仕込んだ酒。じっくり蔵で成熟させたﾎﾞﾃﾞｨｰの太い酒。淡麗辛口が全盛期の中、「10人中2人のお客様のためでも旨さをもった骨太の酒を造り続けたい」と全国に先駆けてこのタイプの酒を醸造しました。最近ようやく各蔵でも見直し始めてきた日本酒本来の旨さをもった酒です。コクが有、重厚な深さを感じる純米酒。滑らかな舌さわりと後味のキレの良さは抜群。