킷도 준마이슈 아가라노야마하이나마겐슈 (紀土 純米酒 あがらの山廃生原酒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
高野山伏流水
Yeast
協会7号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
熟成感のあるキレのある複雑味のある
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리
Features
自社田で丹精込めて育てた山田錦を80％とあまり削らず仕上げた、紀土シリーズ唯一の 山廃仕込み。お米の味がしっかりと味わえ、80％精米とは思えないクリアーで最後にキレのよい酸味を感じる生原酒。生ですが、お燗もおすすめです。